Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Селёдка (иваси и другая) по-гамбургски. Взять селёдку, залить водой, вымачивать 24 часа, стянуть кожицу, отрезать
голову и хвост, распластать, вытянуть хребтовую кость, смазать свежей
горчицей. Затем завернуть каждую половинку селёдки в трубочку, уложить
в банку, с лавровым листом, перцем и растительным (оливковым, прованским)
маслом. Подавая на стол, уложить трубочки на продолговатое селёдочное
блюдо, окропить уксусом, маслом, украсить петрушкой, положить 5-6 солёных
маслин. Нравится
|
|