Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Горох в стручках - солёный. Вскипятить стручки гороха в солёной воде с селитрой и квасцами (на 2-5
фунтов (5 стаканов) воды берётся 2 стакана соли, 1/8 лота селитры (1,7
г) и 10 гран квасцов (0,5 г), 1 стакан уксуса со специями (лавровый лист,
корица и 2 кусочка сахара). Смесь вскипятить и залить стручки, через 2-3
недели слить и залить новой смесью. Нравится
|
|