Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Томаты целые.

Отбирают мелкие томаты, на дно банки укладывают:
Вместимость тары     0,5 л    1,0 л    3,0 л
Сырьё Ед.изм.
Укроп г                           5-6     10-12   25-30
Перец стручк. шт.        0,5     0,5-1,0  1-2
Салатный перец шт.  0,5       1           2
Петрушка шт.                0,5       1           2
Душистый перец шт.   2          4           10
Лавровый лист шт.     1         1-2         4-5
Кардамон зёрен         2           3           4

Затем, см. далее Огурцы, с добавкой 15 г сахара на 1 л.