Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Сардиновое масло для бутербродов и к отварному картофелю (Веште de sardines) (Французская кухня) Для 100 г сардинового масла: 75 г сливочного масла, 1 тушка сардины среднего размера из консервов (атлантические сардины в масле), 1 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука, половина свежего яблока среднего размера, щепотка мускатного ореха (по желанию). Репчатый лук обжарить в небольшом количестве сливочного масла (1 ч.л.) до светло-коричневой окраски и охладить. Лук и сардину протереть через сито, положить в сотейник, добавить размягченное сливочное масло, протертое яблоко, мускатный орех (по желанию) и хорошо размешать. Посолить по вкусу. Нравится
|
|