Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Соус римский – к мясу диких животных, языку и ветчине (Sauce romaine) (Французская кухня) Для 2,25 ст. соуса: 0,5 ст. изюма без косточек, 1 ст. кипятку, 0,3 ст. 3 %?ного уксуса, 0,25 ст. сахарного песку, 5 ст. красного соуса. Изюм положить в кипяток на 10 мин. Откинуть на сито. Смешать уксус с сахаром и варить до загустения. Добавить красный соус и изюм и варить еще 10 мин на слабом огне. Нравится
|
|