Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Соус из хмеля с грибами Томатный соус 600 г , лук репчатый 200 г , грибы свежие 40 г , маргарин 30 г , масло сливочное 20 г , вино сухое 0,1 л , хмель 20 г , соль, перец по вкусу. В пассерованный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|