Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Соус кисло-сладкий. Приготовляется так же, как и предыдущие, но только муку надо употреблять красную, так же как и в томатные соусы. Муку надо разводить отваром из чернослива и изюма-кишмиша, входящих в состав этого соуса; причем чернослив и изюм прежде, чем варить, надо промыть, а изюм очистить. В соус положить немного сахара и лимонного сока или же рюмку красного вина. Этот соус подается преимущественно к картофельным или рисовым котлетам и овощам. Нравится
|
|