Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.
Баклажаны печеные (Тунисская кухня) 500 г баклажанов, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л.а молотого лугового тмина, 1 яйцо, несколько черных и зеленых маслин, 2 ст.л. растительного масла, соль. Испечь баклажаны в духовом шкафу или в золе. Через 30 мин вынуть их, очистить от кожицы, растолочь с чесноком и луговым тмином, посолить. Положить в салатницу, полить растительным маслом и украсить маслинами и кружочками сваренного вкрутую яйца. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба») Нравится
|
|