Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.
Икра из баклажанов (Алжирская кухня) 500 г баклажанов, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль. Баклажаны сварить в подсоленной воде, почистить (кожица снимается легко), размять вилкой на плоской тарелке, сбрызнуть уксусом, посолить и настаивать 1 ч. Размять чеснок и добавить его к баклажанам, сбрызнуть оливковым маслом и подавать. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба») Нравится
|
|