Заправка для салатов

250 г подсолнечного масла, 750 г 3%-ного столового уксуса, 50 г сахара, 2 г молотого перца, 20 г соли.

Смешать соль с молотым перцем, влить 3%-ный столовый уксус, масло растительное, смесь налить в бутылку из темного стекла, закупорить пробкой или хранить в эмалированной посуде. Перед использованием смесь необходимо взбалтывать.