[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.

Медальоны из ветчины (Болгарская кухня)

Из тонко нарезанных ломтиков ветчины вырезать эллипсовидные кусочки длиной 10 см. Каждый кусочек смазать горчицей и соединить их попарно, проложив между ними по кружочку крутого яйца, посыпанного черным перцем, и по тонкому кружочку соленого огурца или какого-либо паштета. На середину блюда положить горкой салат майонез или салат из картофеля, смешанный с мелко нарезанной ветчиной. Вокруг поместить медальоны вперемешку с половинками крутых яиц. На желток каждого яйца положить по 1 маслине, обвернутой филе анчоуса (косточку маслины предварительно удалить). Гарнировать редисом, помидорами, солеными огурцами и пр.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]