Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Омлет с луком и грибами.

На 4 порции:
4 яйца,
молоко,
1 ст. л. растительного или сливочного масла,
1 ст. л. пшеничной муки,
соль, перец по вкусу,
1 луковица,
100 г грибов (шампиньоны, лисички или опята),
растительное масло для обжарки.

Лук мелко нашинковать и обжарить в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавить отваренные грибы, порезанные по вашему вкусу. Перемешать.
Влить в сковороду яичную смесь, накрыть крышкой и готовить, пока поверхность омлета не схватится. Источник: журнал "Школа гастронома".