Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Ореховый омлет.

4 яйца,
щепотка тертого мускатного ореха,
4 ст. л. сливок,
50 г муки,
растительное масло,
50 г очищенных лесных орехов,
50 г очищенных семечек подсолнечника,
100 г тертого сыра,
свежий огурец,
пучок укропа,
соль.

Яйца взбить с пряностями и сливками, подмешать муку. Из полученного теста на горячем растительном масле приготовить 4 порционных омлета. Разогреть духовку до 200°С. Посыпать омлеты орехами и семечками, сложить пополам, уложить в смазанную форму для запеканок, посыпать сыром и запечь. Огурец нарезать тонкими полосками, укроп мелко порубить. Омлеты украсить огурцом и укропом. Источник: журнал "Гастрономъ".