Салат из сладкого перца с грибами

Сладкий перец 160 г, грибы 100 г, помидоры 2—3 шт., вареная фасоль 4 ст.л., масло 4 ст.л., томат пюре 1/2 ст.л., мелко нарезанная зелень петрушки 1 ч.л.

Стручки перца, маринованные или соленые грибы нарезают соломкой, помидоры — ломтиками. Все перемешивают, добавляют вареную фасоль, заправляют маслом, смешанным с томатом-пюре. При подаче салат посыпают зеленью. На 4 порции.