Свекла по-французски

Свекла 400 г , растительное масло 1-2 ст.л., красное вино 1/2 ст., чеснок 3-4 зубчика, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу.

Нарежьте свеклу кружочками и потушите в смеси растительного масла и вина. Для улучшения вкуса приготовляемого блюда рекомендуем не вливать сразу все вино, а оставить примерно 1/3 порции вина и добавить ее, когда свекла будет практически готова. Посыпать все перцем и тушить еще несколько минут. Готовую свеклу, уже уложенную на блюде, посыпать перетертым с солью чесноком (кстати, полезно от гриппа!).