Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Запеканки.
Запеканка со спаржей Продукты: 500 г спаржи, консервированной и отцеженной, 1 ст.л. сливочного масла, 1 пакетик порошка спаржевого супа (30 г), 1 ст. молока (250 мл), 200 г тонконатертого сыра, 1,5 баночки сметаны (250 мл), 2 ст.л. кукурузного крахмала, 1/3 ст. зерен кунжута (сумсума), 4 яйца, соль и черный перец по вкусу, сливочное масло для смазывания противня, прямоугольный противень размером 30х10 см. Способ приготовления 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Нарезаем спаржу на кусочки длиной в 3 см и отставляем в сторону. 3. Распускаем масло в кастрюле, добавляем суповой порошок и тщательно перемешиваем. Вливаем в кастрюлю понемногу молоко и варим на очень медленном огне, все время помешивая, пока смесь не получится гладкой и однородной. Снимаем с огня. 4. Кладем в полученный соус кусочки спаржи, 1 стакан из подготовленного натертого сыра, сметану, кукурузный крахмал и сумсум. 5. Вбиваем в смесь яйца по одному и тщательно перемешиваем после каждого. 6. Смазываем противень и посыпаем его манкой. Выкладываем спаржевую смесь и посыпаем ее оставшимся сыром. 7. Запекаем 50 минут или до готовности. Нравится |
|