Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Запеканки.
Запеканка пикантная с баклажанами Продукты: 4 крупных картофелины, отваренные и очищенные, 2 средних баклажана, нарезанных ломтями, растительное масло для жаренья баклажанов, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. кетчупа, 1/2 ст. воды (125 мл), 2 яйца 1/4 ч.л. острой паприки, соль и перец по вкусу, 100 г тертого сыра, прямоугольный противень размером 20х17 см. Способ приготовления 1. Нагреваем духовку до средней температуры, смазываем противень. 2. Нарезаем картофель на ломтики и выкладываем дно противня. 3. Поджариваем ломти баклажана на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и укладываем слоем на картофель. 4. Взбиваем вместе в небольшой миске томатную пасту, кетчуп, воду, паприку, яйца, соль и перец. Добавляем треть сыра и все тщательно перемешиваем. Выливаем соус на запеканку в противне. 5. Посыпаем запеканку сверху оставшимся тертым сыром и печем 35 минут. Нравится |
|