Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Свежие креветки в свином жире (Китайская кухня) 500 г свежих креветок, 500 г топленого свиного жира, 2 ч.л. сахарного песку, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. десертного вина, 1 ст.л. уксуса. Обрезать у креветок усы, тщательно промыть и дать стечь воде. В глубокой сковороде довести до кипения свиной жир, положить в него креветки и жарить 5 мин на сильном огне (мясо креветок должно отойти от хитинового покрова), после чего переложить их в другую сковороду, добавить вино, соевый соус, сахар и прожарить в течение 1 мин на сильном огне. Влить уксус и подавать к столу. Нравится |
|