Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Жареная рыба (Египетская кухня) Столочь в ступке 3—4 плодика можжевельника, несколько зерен черного перца, чайную ложку тмина и 3—4 дольки чеснока. Прибавить сок 1 лимона. Намазать этой смесью очищенную и промытую морскую рыбу (весом около 1/2 кг), которую заранее надрезать острым ножом косо по спинке (если рыба очень крупная, нарезать ее кусками). Выдержать час и затем обвалять в муке и жарить в очень горячем жире. Подать с гарниром из хорошо промытых целых листьев салата. Нравится |
|