Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Сельдь в кисло-сладком маринаде Сельдь 150 г , уксус 100 г , пудра сахарная 30 г , лук репчатый 50 г , хрен 10 г , имбирь 1 г , зерна горчичные 1 г , лист лавровый, соль Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, имбиря, нарезанного кольцами лука и лаврового листа. Сельдь разрезают на куски толщиной 2- 3 см и выдерживают в полученном маринаде два дня. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится |
|