Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Пеламида по-норвежски (Норвегия) 1,5 кг рыбы, 80 г моркови, 80 г сельдерея, 40 г репчатого лука, 40 г уксуса, 160 г креветок, 20 г анчоусов, 320 г майонеза, лаврушка, зелень петрушки, соль. Порционные куски, вырезанные из средней части рыбы, кладут в кастрюлю, добавляют нашинкованные морковь, сельдерей, лук, а также лаврушку, уксус и соль по вкусу, заливают все холодной водой и припускают в течение 10-15 мин. Готовую рыбу охлаждают и подают с гарниром из креветок, смешанных с анчоусами. Гарнир поливают майонезом, заправленным соком креветок. Нравится |
|