Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Рыба со сладким перцем На 700-800 г рыбы — 2-3 шт. стручков зеленого сладкого перца, 2-3 луковицы, 1,5 cm ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Испечь без жира зеленые стручки сладкого перца. Нашинковать и слегка обжарить лук. Перец изрубить и высыпать на сковороду, на которой жарится лук. Смешать и жарить несколько минут, добавить томат-пюре, влить 2 ст. ложки воды. Закрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев, посолить и тушить 7-10 минут. Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке. Выложить на сильно разогретую с жиром сковороду, обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, положить на каждый кусок рыбы по 1 ст. ложке тушеных овощей. Довести до готовности. Нравится |
|