Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Фасоль в стручках с ветчиной и помидорами (Haricots verts bearnais) (Французская кухня) Для 4 человек: 500 г свежей (или замороженной) фасоли в стручках, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ст. мелко нарезанной ветчины, 1 растолченный зубчик чеснока, 0,75 ст. очищенных от кожицы и нарезанных дольками помидоро, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца. Фасоль в стручках варить в присоленной воде до полуготовности. Воду слить. Сливочное масло растопить в сотейнике и обжарить в нем ветчину в течение 1 мин. Положить помидоры, чеснок, отваренную фасоль и перец. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 мин. Посолить по вкусу. Подавать к столу в горячем виде. Нравится |
|