Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Репчатый лук с миндалем (Oignons aux amandes) (Французская кухня) Для 6-8 человек: 750 г мелкого белого репчатого лука, 0,5 ст. сливочного масла, 2 ст.л. сахару, 1,25 ч.л. соли, щепотка красного перца, 0,25 ч.л. мускатного ореха, 125 г очищенного миндаля. Отобрать одинаковые по размеру луковицы и очистить их. Растопить в закрытой жаровне сливочное масло и высыпать в него сахар, соль и красный перец. Когда сахар разойдется, положить мускатный орех, лук и миндаль и хорошо перемешать. Плотно закрыть жаровню крышкой и поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 180°C) духовку на 1 ч, часто встряхивая. Последние 5 мин держать жаровню открытой. Нравится |
|