[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.

Гуммус (турецкий горох и паста из семян кунжута) (Турецкая кухня)

Горох сушеный вымоченный 300 г, специи по вкусу, паста из семян кунжута (тахин) 75 г, чеснок толченый или измельченный 1 зубчик, лук репчатый мелко рубленый 50 г, сок 1 лимона, паприка 5 г.

Варить горох на медленном огне 2 часа. Хорошо обсушить. Растереть в пюре в кухонном комбайне, положить специи, пасту из семян кунжута, чеснок и лук. В конце добавить лимонный сок. Выложить в сервировочное блюдо, украшенное контуром из паприки. Это блюдо подают с хлебом питта как первое блюдо или как добавку к основным блюдам.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]