Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Голубцы с хлебно-колбасным фаршем 200 г хлеба пшеничного, 1 кочан капусты, 200 г колбасы, 2 яйца, 2 ст.л. маргарина или смальца, 2 ст.л. горчицы, 4 яблока, соль по вкусу. Из неплотного кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить его в подсоленной, подкисленной воде до полуготовности. Переложить кочан на дуршлаг, дать стечь воде, разобрать его на листья, утолщенные части которых отбить. Замоченный и отжатый хлеб пропустить через мясорубку вместе с колбасой. К массе добавить яйца, горчицу, соль и хорошо ее вымешать. Полученный фарш разложить на подготовленные листья, завернуть голубцы, обжарить на смальце или маргарине. Уложить их в посудину, добавить немного кипящей воды, нашинкованные яблоки и тушить, закрыв крышкой, до готовности. Нравится |
|