Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Картофель с салатом (Китайская кухня) 1 кг картофеля, 300 г свежего зеленого салата, 1 ст.л. крахмала 1 г молотого имбиря, 1 головка чеснока, 1 д.л. соевого соуса (здесь соевый соус можно опустить и положить немного больше чем обычно соли), соль по вкусу, 2 ст.л. растительного масла. Почистить картофель и нарезать маленькими кубиками. Промыть листья салата и мелко нашинковать. Масло перекалить, обжарить в нем кубики картофеля в течение 2-3 мин на сильном огне и вынуть картофель. Нагреть в другой сковороде масло (или же добавить в эту сковороду и также нагреть), положить имбирь и чеснок. Когда почувствуется аромат, опустить одновременно кубики картофеля и нашинкованный салат и жарить, тщательно перемешивая. Добавить соль или соевый соус, разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал - и через 1-2 мин блюдо готово. Этим же способом можно приготовить морковь или огурцы. Нравится |
|