Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Чекчука из помидоров (Алжирская кухня) 1 кг спелых помидоров, 6 яиц, 1 зубчик чеснока, 1 к.л. молотого красного перца, 2 ст.л. оливкового масла, 1 к.л. аджики, щепоть молотого черного перца, щепоть соли. Положить в сковороду нарезанные дольками очищенные помидоры, толченый чеснок, добавить оливковое масло, красный и черный перец, аджику, соль. Тушить на слабом огне 10 мин, затем влить стакан воды и дать увариться. Залить все яйцами, тушить еще 15 мин и подавать. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба») Нравится |
|