Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Цветная капуста, запеченная с зеленым горошком 3 кочана цветной капусты, 2 ст.л. сухарей толченых, соль по вкусу, 1 л банка зеленого горошка консервированного, 1 булка, 100 г топленого масла. Для соуса: 100 г муки, 1 бутылка молока, 100 г сливочного масла. Отварить капусту в соленом кипятке, обсушить ее на сите, положить в глубокую огнеупорную кастрюлю или металлическое блюдо, облить сверху соусом, посыпать сухарями, покропить растопленным маслом и запечь в духовке до появления румяной корочки. Готовую зарумяненную капусту обложить кругом зеленым горошком, политым маслом и переложенным крутонами из поджаренного в масле белого хлеба. Приготовление соуса. Муку растереть с маслом и солью на сковороде, постепенно добавить горячее молоко и проварить соус до густоты. Нравится |
|