Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Корейская морковка 3 Морковь 1 кг, соль 1 ч.л. (с верхом), сахар 1 ч.л. (с верхом), перец черный 1/2 ч.л., перец красный 1/3 ч.л., уксус 30 г, кинза 2-3 ч.л., масло растительное 100 мл, лук 1 шт., чеснок 5-6 долек. Морковь протереть на крупной терке. Добавить соль и сахар и, помешивая, выдержать 20 мин. Добавить 1/2 ч.л. черного и 1/3 ч.л. красного перца. Выдержать, помешивая 10 мин. Залить 30 г уксуса(6%) и выдержать, помешивая 20 мин. Поджарить кинзу (молотые семена 2-3 ч.л.), всыпать в морковь. Через 10 минут поджарить лук в 100 мл подсолнечного масла. Лук удалить, морковь залить горячим маслом. Через 10 минут мелко порезать и вмешать 5-6 зубчиков чеснока. Морковь будет готова через несколько часов. Нравится |
|