Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Грибы в сметане (Французская кухня) Для 4 человек: 1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 ст. ложки сливочного масла, 500 г мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов), 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, 2 чайные ложки красного перца, 1 стакан сметаны. Лук обжарить в сковороде на сливочном масле на сильном огне в течение 5 минут. Положить грибы, соль и перец и обжаривать грибы на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся влага. Положить красный перец, затем сметану. Хорошо перемешать. Довести до кипения, но не давать кипеть. Подавать на тарелках или на подсушенном хлебе. Нравится |
|