<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Котлеты из грибов и риса (Болгарская кухня) Отварить 1/4 кг грибов, откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь. Затем мелко изрубить или пропустить через мясорубку. Отварить 1/2 стакана риса, добавив 1,5 стакана подсоленной воды. Смешать рис с грибами, добавить 1 небольшую головку мелко нарезанного лука, 1 яйцо, соли и черного перца по вкусу. Хорошо вымешать и сформовать котлеты. Последовательно обвалять их в муке или молотых сухарях, смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом фритюре. Подавать с кислым молоком или салатом. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.