Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Тушеные овощи с картофельным пюре (Болгарская кухня) Очистить и промыть 400 г грибов. Нарезать соломкой и тушить с 4 столовыми ложками масла и небольшим количеством воды. Посолить и посыпать 1 чайной ложкой молотого черного перца. Периодически подливать горячую воду небольшими порциями. Промыть 1/2 кг помидоров, удалить семена, нарезать и слегка обжарить с 3—4 столовыми ложками масла. Приготовить картофельное пюре и уложить кольцом на блюдо. В середину поместить грибы, а вокруг положить тонким кольцом жареные помидоры, посыпанные мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать к столу в горячем виде. Грибы и помидоры можно заменить тушеной морковью, горошком, фасолью и пр. Нравится |
|