Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Шницели из баклажанов (Болгарская кухня) Отобрать по возможности более тонкие продолговатые баклажаны. Испечь, очистить и разрезать пополам по длине, стараясь не повредить их форму. Посолить, слегка приплюснуть, обвалять в муке или в толченых сухарях, затем смочить в яйце и поджарить в сильно разогретом фритюре. Подать с кислым молоком, смешанным с мелко нарубленной зеленью петрушки, 2—3 измельченными зубками чеснока и солью по вкусу. Нравится |
|