На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.

Цветная капуста с белым соусом (Болгарская кухня)

Промыть и разобрать на кочешки 1 кочан цветной капусты среднего размера. Отварить в подсоленной воде, следя за тем, чтобы капуста не разварилась, и откинуть на дуршлаг. Слегка спассеровать 3 столовые ложки (без верха) муки с 3—4 столовыми ложками масла. Развести до густоты сметаны отваром, в котором варилась цветная капуста. Заправить небольшим количеством винной кислоты и варить 5—6 минут. Затем снять с огня и добавить 2 взбитых желтка и 1 чайную ложку (с верхом) сливочного масла. Полить цветную капусту соусом и (по желанию) посыпать тертым сыром или брынзой.


Нравится




©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru