[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.

Кабачки жареные с соусом винегрет (Болгарская кухня)

Очистить более крупные кабачки, промыть и нарезать кружочками или по длине ломтиками. Посолить, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Сварить вкрутую 2 яйца, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Смешать 1 кофейную чашечку растительного масла, 1/2 стакана воды и 1—1,5 стакана уксуса; посолить по вкусу. Прибавить яйца, 2—3 пера зеленого лука, мелко нарезанного, и 1—2 ложки мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь хорошо размешать. Если соус слишком густой, то развести его небольшим количеством воды или уксуса. Соус подать к жареным кабачкам.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]