Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Спаржа по-провансальски. Очистив и сварив в соленой воде 2—3 фунта спаржи, связанной в пучок, откинуть на решето, выложить на блюдо, покрытое салфеткой, и подать отдельно следующий соус: 3 л. прованского масла растереть с 2 ложками сахару и 1 чайной ложкой русской или французской горчицы, развести 1 столовую ложку белого вина и небольшое количество уксуса. Соус подается в холодном виде. Нравится |
|