Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Цыпленок по-каирски

2 цыпленка (? 900 г ), 80 г оливкового масла, 40 г репчатого лука, 40 г ветчины, 120 г свежих грибов, 120 г помидор, 200 г домашней лапши, 40 г сливочного масла, 120 г зеленого салата, зелень, соль.

Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле. Когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук, вареную ветчину, свежие грибы и ароматическую зелень, заливают бульоном и проваривают. Затем прибавляют мелко нарезанные помидоры, солят и тушат 15-20 мин до мягкости. Готовые куски филе и ножки можно подать без гарнира или загарнировать заправленной маслом домашней лапшей. Отдельно подают зеленый салат.