<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из птицы, дичи.
Тушеная курица с гарниром из отварного сельдерея (Болгарская кухня) Нарезать на порционные куски 3/4 кг курицы. Поджарить с 1/2 стакана жира и мелко нарезанными 1 головкой лука, 2 шт. моркови небольших размеров и ломтиками сельдерея. Тушить мясо до мягкости, добавляя по 1 кофейной чашечке горячей воды. В конце заправить соус 1 чайной ложкой молотого черного перца и кофейной чашечкой вина. Уложить готовое мясо на подогретое блюдо. Вокруг положить отваренный сельдерей, заправленный маслом, а в двух противоположных местах — салат из свеклы. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.