Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Заяц на вертеле (Болгарская кухня) Подготовленную тушку зайца выдержать в течение 24 часов в маринаде, промыть, нашпиговать кусочками свиного сала и жарить, надев на вертел, над не очень раскаленными углями, время от времени смазывая жиром. Поскольку это возможно, собрать в подходящую посуду стекающий с зайца при жаренье соус. Подать жареного зайца с этим соусом. Нравится |
|