Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Шашлык по-татски * (кебаб) 800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г помидоров, зелень, перец и соль по вкусу. Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30-40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3-4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса. Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень. Таты Материал из Википедии — свободной энциклопедии Та?ты — этнос, проживающий в Российской Федерации (численность 19,4 тыс.), преимущественно в Дагестане. Самоназвание народа - тати, парси. В Азербайджане точная численность татов неизвестна. Говорят на татском языке (иранская группа языков). Северный диалект является одним из литературных языков Дагестана. Письменность на основе русского алфавита. Среди татов распространен также азербайджанский язык. Верующие таты — мусульмане-шииты, незначительное количество мусульман-суннитов. В России по переписи 2002 года 2,3 тыс. татов. Нравится |
|