Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Тушеная баранина мшалуат (Тунисская кухня) 1 кг молодой баранины, 1 ст.л. молотого красного перца, соль, щепоть молотого черного перца, щепотка шафрана, 1 лимон. Нарезать мясо кусочками, посолить, поперчить, посыпать шафраном и красным перцем, положить в кастрюлю и тушить на среднем огне, добавив 3 ст. воды. Когда вода частично выпарится, снять с огня и подавать с ломтиками лимона. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба») Нравится |
|