Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины) (Молдавская кухня) Свинина 110 г, комбижир свиной 10 г, томат-пюре 10 г, мука пшеничная 5 г, лук репчатый 40 г, вино сухое белое 15 мл, гарнир 150 г, паприка, соль. Свинину нарезают кусками весом по 20-25 г, обжаривают до образования корочки; добавив муку и томат-пюре, жарят еще 5-6 минут, затем тушат с добавлением воды или бульона, вина, пассерованного лука, соли, молотого перца (паприки) до готовности. Подают с мамалыгой. Нравится |
|