[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.

Запеканка с капустой (Франция)

Снять верхние листья с кочана капусты и опустить его в соленый кипяток. Когда капуста станет мягкой, вынуть и оставить остыть, затем мелко нарезать. Припустить в небольшом количестве жира 350 г фарша телятины или свинины, посыпанного солью и черным перцем. Нарезать тонкими ломтиками 150 г шпика. Уложить на смазанный жиром противень последовательно пластами капусту, мясо и ломтики шпика так, чтобы верхний пласт был из шпика. Посыпать толчеными сухарями, побрызгать маслом и запечь в умеренно горячем духовом шкафу. Подавать с томатным соусом.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]