Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Винный кебаб из свинины (Болгарская кухня) Нарезать мелкими кусочками 3/4 кг свинины, положить в подходящую посуду со смальцем (1/2 стакана) и поставить тушить вместе с 4—5 средней величины головками репчатого лука, нарезанного ломтиками. Когда лук станет совсем мягким, добавить 1 чайную ложку молотого красного сладкого перца и влить немного горячей воды (чтобы она только покрыла мясо). Доведя мясо до мягкости, влить 1/2 стакана вина, разведя в нем 1 столовую ложку муки, положить 1 лавровый листик и несколько горошин черного перца. Доварить кебаб на среднем огне. Подать с отварным картофелем, с картофельным пюре или пловом. Нравится |
|