Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Телячьи отбивные с зеленью петрушки (Болгарская кухня) Телячью корейку нарезать кусками в виде котлет без реберной косточки. Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, обвалять в муке и обжарить на умеренном огне. Обжаренные отбивные посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, уложить в неглубокую кастрюлю и залить жиром, в котором отбивные жарились. Влить 1/2 стакана горячей воды. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить отбивные на слабом огне. Соус заправить лимонным соком. На гарнир подать картофельное пюре. Нравится |
|