<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Шоп-кебаб (Болгарская кухня) Нарезать кусочками 1 кг молодой баранины от задней ножки и положить в специальную глиняную обливную посуду или на противень. Прибавить, предварительно мелко нарезав, 8—10 стеблей зеленого лука и 5—6 стручков перца, и 1/2 стакана сливочного масла. Поставить в духовой шкаф и запечь. Затем посолить, посыпать 1 чайной ложкой красного молотого перца, и влить немного воды. Когда мясо будет готово, залить кебаб 1 стаканом кислого молока, взбитого с 3 яйцами, и солью по вкусу. Вторично запечь в горячем духовом шкафу. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.