[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.

Бараньи ножки с кислым молоком (Болгарская кухня)

Хорошо обмыть бараньи ножки (по 4 штуки на порцию), положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей. Сваренные ножки вынуть шумовкой, отделить мясо от костей и положить его опять в бульон, чтобы оно не остыло. В каждую тарелку положить густого кислого молока, а на него распределенное на порции мясо; сверху полить красной пассеровкой (маслом, поджаренным е красным молотым перцем).

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]