Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Печеные лепешки Печень (любая) пропускается 1 раз через мясорубку, добавляется большое количество лука (тоже через мясорубку пропустить), посолить, поперчить. И ВСЕ!!! Испекать на хорошо разогретом масле. Лука берем 1/3 от объема печени. Или больше, или меньше кому как нравится. Некоторые добавляют немного муки - я не советую, тогда лепешки более жесткими получаются. А без муки печенка на горячей сковородке и так быстро схватывается. Жарятся моментом, только одна сторона готова - перевернуть на другую, затем закрыть крышкой и потомить минуты 3. Единственное условие - эти лепешки хороши только горячими. (источник: рецепты из переписки) Нравится |
|