Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Зразы, а ля Нельсон (из старых русских рецептов) Кусок ( 1 кг ) говядины мелко изрубить, вбить 2-3 яйца, положить на доску, раскатать блином. Сварить 50 г грибов, измельчить, прибавить к ним мелкого шпика, 2 поджаренных в масле луковицы, 3 ст.л. сухарей, посолить, положить перца, наложить этого фарша на мясо, свернуть в трубку, подложить масла и стушить в кастрюле. Разрезать мясо на 4 части, облить бульоном. Нравится |
|